Strategie, Innovation & Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft

Die strategische Ausrichtung eines Unternehmens wird durch individuelle Ziele bestimmt, deren Erreichung den Erfolg definieren. Die Generierung einer langfristigen Strategie zur erfolgsbringenden Positionierung im Verdrängungswettbewerb der Weinwirtschaft, die durch Kleinstbetriebe und ausgeprägtes Unternehmertum geprägt ist, ist dabei besonders anspruchsvoll. Als wichtige Erfolgsfakoren können die Stellgrößen Organisation, Innovation und Nachhaltigkeit hervorgehoben werden. Welche Chancen und Risiken sich im Markt ergeben und welchen Einfluss diese Faktoren auf den Erfolg eines Weinbaubetriebs haben, wird in unterschiedlichen Projekten untersucht.